Novel Food = Schöne neue Lebensmittel-Welt?

Unter "Novel Food" versteht man Lebensmittel, die entweder
a) noch in auf dem europäischen Marktgebiet güter ("Designer Food")
oder
b)Erzeugnisse, die bube Einsatz gentechnische veränderter Organismen (GVO) hergestellt werden.

Beispiele für a)

Künstliche Verbindungen wie unverdauliche Fett-Ersatzstoffe, die zwar wie Fett schmecken aber kalorienfrei sind (z.B. "Olestra")
Schimmelpilzprodukte (z.B. "Quorn") als vegetarischer Fleischersatz

Beispiele für b)

Herbizidtolerante Sojabohnen
Transgene Tomaten mit verlängerter Dauerhaftigkeit ("Flavr-Savr-Tomate")

Für solche Nahrung bzw. Inhaltsstoffe ist eine, von der EU verordnete, Brandmarkung vorgesehen. Diese "Novel-Food-Verordnung", die seit Mai 1997 in Beschwingtheit ist, sieht Kennzeichnungen bei bzw. für folgende Essen vor:

Lebende, gentechnisch veränderte Organismen und Produkte, die jene umfassen (z.B. Bier, Joghurt, Käse, Gentech-Gemüse).
Zutaten, die neue Molekülstrukturen aufweisen (z.B. Fettsäuren wie "Olestra").
Lebensmittel, die aus Mikroorganismen, Pilzen oder Algen dasein oder aus diesen einsam wurden (z.B. "Quorn").
Produkte, deren VerknüPfung oder Organismus hinsichtlich die Verarbeitung verändert wurden (z.B. bei der Hochdrucksterilisation).

Die Idee, Nahrung künstlich herzustellen, ist kein Fabrikat der heutigen Zeit. Schon Ende des 19. Jahrhunderts gab es Vorläufer des Gestalter Foods.

Informationen zu

Novel Food = Schöne neue Lebensmittel-Welt?

Beispiele für a)

Künstliche Verbindungen wie unverdauliche Fett-Ersatzstoffe, die zwar wie Fett schmecken aber kalorienfrei sind (z.B. "Olestra")
Schimmelpilzprodukte (z.B. "Quorn") als vegetarischer Fleischersatz

Beispiele für b)

Herbizidtolerante Sojabohnen
Transgene Tomaten mit verlängerter Dauerhaftigkeit ("Flavr-Savr-Tomate")

Lebende, gentechnisch veränderte Organismen und Produkte, die jene umfassen (z.B. Bier, Joghurt, Käse, Gentech-Gemüse).
Zutaten, die neue Molekülstrukturen aufweisen (z.B. Fettsäuren wie "Olestra").
Lebensmittel, die aus Mikroorganismen, Pilzen oder Algen dasein oder aus diesen einsam wurden (z.B. "Quorn").
Produkte, deren VerknüPfung oder Organismus hinsichtlich die Verarbeitung verändert wurden (z.B. bei der Hochdrucksterilisation).

Die Idee, Nahrung künstlich herzustellen, ist kein Fabrikat der heutigen Zeit. Schon Ende des 19. Jahrhunderts gab es Vorläufer des Gestalter Foods.

Außerdem

Novel Neue Lebensmittel-Welt? Schöne Food

Novel Food = Schöne neue Lebensmittel-Welt?

Beispiele für a)

Künstliche Verbindungen wie unverdauliche Fett-Ersatzstoffe, die zwar wie Fett schmecken aber kalorienfrei sind (z.B. "Olestra")
Schimmelpilzprodukte (z.B. "Quorn") als vegetarischer Fleischersatz

Beispiele für b)

Herbizidtolerante Sojabohnen
Transgene Tomaten mit verlängerter Dauerhaftigkeit ("Flavr-Savr-Tomate")

Lebende, gentechnisch veränderte Organismen und Produkte, die jene umfassen (z.B. Bier, Joghurt, Käse, Gentech-Gemüse).
Zutaten, die neue Molekülstrukturen aufweisen (z.B. Fettsäuren wie "Olestra").
Lebensmittel, die aus Mikroorganismen, Pilzen oder Algen dasein oder aus diesen einsam wurden (z.B. "Quorn").
Produkte, deren VerknüPfung oder Organismus hinsichtlich die Verarbeitung verändert wurden (z.B. bei der Hochdrucksterilisation).

Die Idee, Nahrung künstlich herzustellen, ist kein Fabrikat der heutigen Zeit. Schon Ende des 19. Jahrhunderts gab es Vorläufer des Gestalter Foods.